Potassium là gì? Potassium có trong thực phẩm nào, tác dụng ra sao?

Chắc hẳn các bạn đã quá quen thuộc với Kali – một trong những nguyên tố hóa học nằm trong bảng tuần hoàn với những ứng dụng phổ biển. Nhưng khi nhắc đến Potassium thì lại rất ít người biết đến. Thực chất đây đều là một chất với hai tên gọi khác nhau. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của VietChem để hiểu rõ hơn Potassium là gì và những điều cần biết liên quan đến nguyên tố này.

Potassium là gì?

Potassium hay còn được biết với cái tên quen thuộc là Kali, có ký hiệu hóa học: K. Đây là một kim loại kiềm, nhẹ nhất và có các ánh bạc.

Dạng tự nhiên Potassium có 3 đồng vị: K39 (93,3%), K40 (0,01%) và K41(6,7%). Trong đó, đồng vị K40 là chất phóng xạ. Tuy nó tuy có tính phóng xạ nhưng hại không gây khi tiếp xúc hay trong quá trình xử lý. Potassium chiếm khoảng 2,4% trọng lượng của lớp vỏ Trái Đất và là nguyên tố phổ biến đứng thứ bảy trong lớp này.

Potassium là gì?

Tính chất vật lý, hóa học của Potassium

1. Tính chất vật lý

• Trong bảng tuần hoàn hóa học, Potassium có số nguyên tố là 19, thuộc chu kỳ 4, có khối lượng riêng nhỏ hơn nước
• Khối lượng riêng: 0,863 g/cm³
• Nhiệt độ nóng chảy khoảng 63 ^oC
• Nhiệt độ sôi: 760 ^oC
• Là một kiềm loại kiềm và loại kim nhẹ thứ hai sau Liti
• Nó mềm và có thể cắt dễ dàng ra bằng dao.
• Là một trong những kim loại hoạt tính nhất với phản ứng điện mạnh nhất.

Cấu hình phân tử của Potassium là gì?

2. Tính chất hóa học

Có tính khử mạnh

• Tác dụng với phi kim: khi đốt trong không khí hoặc trong oxi, kali cháy tạo ra các oxit với ngọn lửa màu hoa cà tím đặc trưng.

4K + O₂ → 2K₂O

• Tác dụng với axit: kali dễ dàng khử các ion H⁺ hoặc H₃O⁺ trong dung dịch axit loãng như HCl, H₂SO₄ loãng,… để tạo thành hidro tự do.

2K + 2HCl → 2KCl + H₂

2K + H₂SO₄ → K₂SO₄ + H₂

• Có tính háo nước: Potassium tác dụng mãnh liệt với nước tạo thành dung dịch kiềm và giải phóng khí hidro

2K + 2H₂O → 2KOH + H₂

• Tác dụng với hidro tạo thành kali hidrua trong áp suất khá lớn và nhiệt độ khoảng 350 – 400 ^oC

2K_(lỏng) + H_2(khí) → 2KH_(rắn)

♻️♻️♻️ Cồn Isopropyl Alcohol (IPA) là gì? Mua IPA GIÁ RẺ ở đâu?

Ưu nhược điểm của Potassium

1. Ưu điểm

• Giúp giải quyết các vấn đề trong sản xuất, sức khỏe trong bổ sung khoáng chất
• Các hợp chất Potassium phổ biến với rất nhiều các ứng dụng nhỏ tại chỗ và Potassium được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực sản xuất.
• Potassium rất dễ kiếm mà giá thành lại rẻ, giúp tiết kiệm được chi phí

2. Nhược điểm

• Cần lưu ý bảo quản trong dầu khoáng hoặc dầu lửa vì Potassium nguyên chất có phản ứng mãnh liệt với nước và lửa.
• Để đảm bảo an toàn cho cơ thể nên có các dụng cụ, thiết bị bảo hộ khi làm việc với nguyên tố kali
• Lưu ý khi vận chuyển phải cực kỳ cẩn thận, phải có thiết bị bảo vệ toàn bộ da, mắt và có bộ phận chống nổ cách ly giữa người với kim loại.

Điều chế Potassium

• Sử dụng công nghệ Griesheimer dựa trên phản ứng giữa Kali florua và canxi carbua:

2KF + CaC₂ → 2K + CaF₂ + 2C

• Cô lập bằng phương pháp điện phân hiđrôxít của nó:

4KOHn/c → 4K + O₂ + 2H₂O

Potassium có tác dụng gì?

1. Ứng dụng làm phân bón

• Potassium được sử dụng với vai trò là một nguyên liệu cơ bản trong sản xuất phân bón NPK hợp chất. Nó là chất vô cùng cần thiết và đóng vai trò quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển của cây xanh.
• Phân bón có chứa potassium giúp cung cấp đủ lượng kali cho thực vật và sự bổ sung lượng kali thất thoát cho đất. Một số loại phân bón ở các dạng như potassium sulfate (K₂SO₄), potassium sodium (KNO₃), potassium chloride (KCl),… được ứng dụng trong nông nghiệp, trồng trọt và thủy canh. Các vụ mùa với năng suất cao phụ thuộc vào lượng phân bón mà con người cung cấp và bổ sung cho đất.

Potassium là nguyên liệu sản xuất phân bón, giúp cây sinh trưởng và phát triển

2. Trong ngành công nghiệp

• Đây là một loại hóa chất không thể thiếu với những ứng dụng rộng rãi trong công nghiệp đặc biệt là các hợp chất của nó như potassium hidroxide (KOH), potassium chloride (KCl) và potassium sulfate (K₂SO₄),…
• KOH được sử dụng để làm bánh xà phòng từ mỡ và dầu trong ngành công nghiệp tẩy rửa
• KNO₃ ứng dụng trong sản xuất thuốc súng với vai trò là chất chống oxy hóa và là một trong những loại phân bón quan trọng.
• K₂CO₃ được dùng nhiều trong các ngành công nghiệp diệt nhuộm, chế tạo màu, xà phòng, sản xuất thủy tinh,…
• Thủy tinh khi được xử lý bằng kali lỏng có độ bền cao hơn số với thủy tinh sản xuất thông thường.
• KCrO₄ được ứng dụng trong sản xuất màu nhuộm, bẫy ruồi, chất tạo màu, diêm an toàn,…
• NaK là hợp kim của kali cùng với natri được sử dụng như một chất truyền nhiệt trung gian.

2. Trong phòng thí nghiệm

Potassium và các hợp chất của nó là những thành phần đóng vai trò quan trọng trong các thí nghiệm hóa học.

• Potassium tinh khiết được sử dụng phổ biến trong nhiều lĩnh vực nghiên cứu như mạ điện, y học, các thí nghiệm trong trường học,…
• Các hợp chất của potassium được sử dụng chủ yếu làm chất truyền nhiệt và hút ẩm không khí,…
• Ngoài ra potassium còn xuất hiện trong một số phản ứng chưng cất.

3. Đối với đời sống và sức khỏe

Đây là một khoáng chất có vai trò quan trọng đối với sức khỏe của con người, tiêu biểu như:

• Có tác dụng hỗ trợ việc co giãn của các bắp thịt dễ dàng hơn
• Cân bằng lại lượng khoáng chất và nước mà cơ thể có thể nhận và đào thải
• Giúp con người không còn cảm giác mệt mỏi và chán nản hay tránh khỏi tình trạng thiếu ngủ, tăng cường năng lượng tích cực.
• Giúp hạn chế cao huyết áp, nguy cơ mắc bệnh hay tái phát của sỏi thận và loãng xương khi về già

??? Propylene Glycol là gì? Propylene Glycol trong mỹ phẩm

Potassium có trong thực phẩm nào?

Potassium có thể tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm như:

• Khoai tây: đây là loại thực phẩm chứa hàm lượng Potassium tương đối cao, ngoài ra nó còn chứa Vitamin C, chất sắt cùng chất xơ và Vitamin B6 khá lớn. Tuy nhiên, không nên nấu chung với các loại chất béo khác như bơ, dầu vì điều đó có thể làm sụt giảm giá trị dinh dưỡng của loại thực phẩm này.
• Củ cải đường: có chứa hàm lượng Potassium rất cao, lên đến 664mg
• Các loại đậu: đây cũng là nguồn cung cấp lượng Potassium cao, riêng 1 bát đậu đũa đã có khoảng 600mg Potassium.
• Sữa chua: nó chứa khoảng 579mg potassium
• Trong các loại hoa quả như chuối, quả hạnh, mơ khô, dưa hấu,… hay trong các loại cá, thịt gia cầm. Ngoài ra, còn trong nhiều loại thực phẩm khác như rau cải xanh, cà chua, dưa leo, cà, bí ngô,…

Potassium là gì? Potassium có trong một số loại thực phẩm như cá, chuối, cà chua, các loại đậu,...

Lưu ý khi sử dụng Potassium

• Đảm bảo bổ sung lượng potassium đầy đủ cho cơ thể
• Đối với những đối tượng đang điều trị cần bổ sung hàm lượng potassium thì cần làm theo chỉ định của chuyên gia.
• Bảo quản Potassium ở những khô thoáng, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
• Bảo quản trong dầu khoáng hoặc dầu lửa
• Trang bị các thiết bị, dụng cụ bảo hộ để đảm bảo an toàn cho người sử dụng
• Lưu ý khi vận chuyển đảm bảo an toàn.

Mua hóa chất Potassium ở đâu uy tín, giá rẻ?

Với 20 năm trong lĩnh vực cung ứng, phân phối các loại hóa chất, VietChem là địa chỉ đáng tin cậy cho khách hàng khi muốn tìm mua hóa chất. Tại VietChem, các sản phẩm về Potassium như potassium hidroxide (KOH), potassium chloride (KCl) và potassium sulfate (K₂SO₄),… nói riêng và các sản phẩm hóa chất nói chung luôn được đảm bảo về mặt chất lượng với giá thành tốt. Bên cạnh đó, các dịch vụ đi kèm cũng sẽ mang đến sự hài lòng cho quý khách hàng, ngay cả với những khách hàng khó tính nhất.

Mong rằng với những thông tin trên có thể giúp bạn đọc có thêm tài liệu tham khảo khi muốn tìm hiểu về potassium là gì. Quý khách quan tâm về sản phẩm potassium của VietChem, xin vui lòng liên hệ đến số hotline hoặc thông qua website hoachat.com.vn để được tư vấn và hướng dẫn mua hàng trực tuyến.

❎❎❎ Benzyl Alcohol C6H5CH2OH có tác dụng gì, mua ở đâu?

Tìm kiếm liên quan:

- Potassium là thuốc gì

- Potassium chloride là gì