Cồn là gì? Ứng dụng của cồn công nghiệp trong đời sống

Có thể nói cồn không còn xa lạ đối với mỗi người, hầu như ai cũng đã sử dụng hoặc nghe đến. Nhưng thực sự bạn đã hiểu: Cồn là gì? Nó có tính chất, ứng dụng của từng loại ra sao? Hãy cùng nhau giải đáp qua bài viết dưới đây.

Sơ lược về cồn là gì?

Định nghĩa

Cồn là một hợp chất hữu cơ, nằm trong dãy đồng đẳng của rượu, là chất được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm hay các ngành công nghiệp như y tế, in ấn, dệt may, điện tử,...

Công thức hóa học: C₂H₆O hay C₂H₅OH

Cấu tạo hóa học của cồn

Cồn có tính chất gì?

• Là một chất không màu, dễ bay hơi, dễ cháy, khi cháy không có khói và xuất hiện ngọn lửa có màu xanh da trời.
• Tỷ trọng: 0.8 g/cm3
• Hóa rắn ở -114.15 độ C
• Điểm sôi: 78.39 độ C
• Tan vô hạn trong nước và tan tronng một số hợp chất hữu cơ khác

??? Ethanol là gì?

??? Cồn Methanol là gì?

Nồng độ cồn là gì? Cách xác định nồng độ cồn

- Định nghĩa: Độ cồn chính là số đo chỉ hàm lượng cồn (etanol) tính theo phần trăm thể tích có trong dung dịch cụ thể

- Cách tính độ cồn: Nó được xác định bằng tính số mililit etanol nguyên chất có trong 100 mililit dung dịch ở 20^oC. Dựa vào chỉ số này người ta có thể đưa ra các nhận định hay đánh giá chính xác, phù hợp nhất. Ngày nay với công nghệ hiện đại, bạn có thể dễ dàng xác định độ cồn bằng các máy móc, thiết bị đo tiên tiến.

Ví dụ: khi tính trực tiếp nồng độ cồn của rượu mà không dùng máy đo cho kết quả ngay

Áp dụng công thức:

Trong đó:

Đ_r: Độ rượu

V_r: Thể tích rượu etylic (đvt: ml)2020-11-17

V_hh: Thể tích hỗn hợp rượu và nước (đvt: ml)

Từ công thức trên ta có thể tính được rượu 35 độ có nghĩa trong 100ml hỗn hợp rượu và nước thì có 35ml rượu và 65ml nước ở mức độ tương đối.

Xác định nồng độ cồn trong máu (xác định nồng độ rượu bia có trong máu – Blood Alcohol Concentration) lại được tính toán dựa trên giới tính, cân nặng, độ rượu và lượng rượu/bia uống vào,.. với điều kiện tính trong quãng thời gian sau khi uống rượu/bia 30-70 phút. Cách tính này chỉ mang tính chất tương đối bởi còn ảnh hưởng từ các yếu tố không định lượng khác như thể trạng sức khỏe tổng thể và trong hoàn cảnh uống.

??? Công thức tính độ rượu là gì? Bài tập độ rượu phổ biến nhất

Ứng dụng của cồn trong sản xuất và đời sống

Dùng để trộn lẫn với xăng để tạo ra xăng E5, E10,... và nhiều tỉ lệ khác

Là thành phần quan trọng trong các sản phẩm chống đông lạnh do điểm đóng băng thấp

Sử dụng trong công nghiệp in ấn, dệt may, sơn, điện tử,... với vai trò của một dung môi

Là nguyên liệu quan trọng trong công nghiệp sản xuất một số hợp chất hữu cơ khác như: ethyl halogenua, ethyl ester, diethyl ether,...

Sử dụng trong công nghệ làm sạch, tẩy rửa sơn mực, dầu mỡ, nhiên liệu đốt,..

Cồn là gì? Ứng dụng cồn trong điều chế xăng

Ứng dụng chi tiết của một số loại cồn

Dùng trong y tế 

Cồn y tế là cồn được sử dụng trong sản xuất thuốc như thuốc gây mê, thuốc sát trùng,...; trong y tế với tác dụng như một chất khử trùng, tẩy uế và để giải độc.

Đối với ngành y tế thường sử dụng cồn với nồng độ 70 độ hoặc 90 độ để sát trùng vết thương hay dụng cụ thiết bị: 

• Cồn 70 độ: là thuốc sát khuẩn dùng để vệ sinh vùng da ngoài trước khi tiêm, phẫu thuật hay bôi thuốc vết thương,... Thành phần chủ yếu là dung dịch ethanol 70% cùng tá dược vừa đủ 1 chai 60ml/500ml/1 lít. Đây là lựa chọn tối ưu nhất cho việc sát khuẩn.
• Cồn 90 độ: là chất được kết hợp từ ethanol 96% và nước tinh khiết. Nó được sử dụng để sát trùng vết thương ngoài da cùng khử trùng các dụng cụ y tế đã sử dụng, thường được dùng trong bệnh viện hay phòng khám.

Cồn chất đốt

Được dùng làm nguyên liệu để đun nóng, tạo ra nhiệt lượng. Các sản phẩm có thể thấy trên thị trường với tên gọi cồn thạch, cồn khô được sản xuất từ rượu etylic và các phụ gia khác với hai loại chính là cồn ethanol và methanol.

Đây là một sản phẩm dùng rất tiện lợi và an toàn so với bếp ga mini phục vụ tại các nhà hàng, quán ăn, hay tổ chức các sự kiện tại nhà, picnic,...

Hiện nay, trên thị trường có những loại cồn thạch, cồn khô còn pha lẫn cả rượu metylic – một loại rượu cực độc đối với cơ thể. Vì vậy, khi lựa chọn cồn khô cần chọn loại có xuất xứ, nhãn mác, thành phần rõ ràng, tuyệt đối không nên dùng cồn khô methanol.

Cồn thạch được sử dụng rộng rãi làm nguyên liệu nấu nướng

Trong chăm sóc và làm đẹp

Ở các sản phẩm mỹ phẩm đặc biệt là nước hoa hay lăn khử mùi thường chiếm số lượng lớn cồn ethanol. Trong đó còn tinh luyện 96% hoặc cồn tuyệt đối 99.5% hay được sử dụng.

Cồn trong mỹ phẩm phổ biến với 2 dạng tương ứng với 2 tác dụng khác nhau: cồn béo (Fatty alcolhol) và cồn khô (drying alcohol): 

• Cồn khô: là loại cồn có đặc tính như cồn có trong bia rượu, thường xuất hiện dưới tên ethanol, methanol, alcohol,... nó có chức năng bảo quản và tăng tuổi thọ cho sản phẩm. Đối với người dùng, việc sử dụng các sản phẩm như nước hoa hồng, kem chống nắng,... có chứa cồn khô làm tăng khả năng thấm dưỡng chất nhanh, giúp se khít lỗ chân lông, hạn chế dầu trên da. Ứng dụng: chủ yếu dùng trong các sản phẩm dành cho da dầu và da hỗn hợp thiên dầu.
• Cồn béo: đây là loại cồn mang đến nhiều lợi ích cho da với khả năng dưỡng ẩm, làm dịu và làm mềm da. Một số cồn béo thông dụng và an toàn (trừ các trường hợp dị ứng): cetyl alcohol, cetearyl alcohol, myristyl alcohol, stearyl alcohol, behenyl alcohol.

Tại sao nhà sản xuất lại đưa cồn vào trong mỹ phẩm?

Như đã biết tác dụng của cồn là sát khuẩn, hòa tan dung môi,... ở đây nhà sản xuất cũng không nằm ngoài mục đích đó. Cồn trong mỹ phẩm tạo nên khả năng khử trùng hiệu quả, bên cạnh đó nó giúp bảo quản và tăng tuổi thọ sản phẩm. Thông qua việc giúp hòa tan các chất và ngăn sự kết tinh các thành phần, làm các dưỡng chất quan trọng thâm nhanh và sâu hơn, mang lại hiệu quả sản phẩm tốt hơn.

Tuy có nhiều lợi ích nhưng cồn cũng gây hại như làm khô da, làm mất đi lớp dầu tự nhiên,... nếu hàm lượng cao hay sử dụng không đúng cách, vì vậy người dùng cần xem kỹ thành phần trước khi đưa ra lựa chọn.

Ngoài ra còn cồn thực phẩm, cồn công nghiệp,.. với những đặc tính và ứng dụng quan trọng khác sẽ được giới thiệu chi tiết trong bài cụ thể sau.

Trên đây là một số thông tin VietChem chia sẻ về cồn là gì, những ứng dụng cơ bản của nó trong cuộc sống. Đón đọc các bài viết khác của hoachat.com.vn để có thêm những thông tin bổ ích khác. Bạn đọc có thắc mắc gì hay yêu cầu về các sản phẩm hóa chất có thể truy cấp website:https://hoachat.com.vn/ hoặc hotline để được tư vấn, giải đáp tốt nhất.

??? Cồn kế là gì? Cách sử dụng cồn kế đo nồng độ rượu