Citric acid monohydrate for analysis EMSURE® ACS,ISO,Reag. Ph Eur 1kg

C₆H₈O₇ * H₂O: 99.5 - 100.5 %

Chloride (Cl) ≤ 5 ppm

Phosphate (PO₄) ≤ 10 ppm

Sulphate (SO₄) ≤ 20 ppm

Al (Aluminium) ≤ 0.2 ppm

As (Arsenic) ≤ 1 ppm

Hg (Mercury) ≤ 1 ppm

Cu (Copper) ≤ 5 ppm

Fe (Iron) ≤ 3 ppm

Kim loại nặng ( như Pb) ≤ 5 ppm

- Citric acid monohydrate được dùng làm thuốc thử phân tích trong phòng thí nghiệm.

- Trong vai trò của một phụ gia thực phẩm, axit citric được sử dụng như là chất tạo hương vị và chất bảo quản trong thực phẩm và đồ uống, đặc biệt là các loại đồ uống nhẹ.

- Khả năng của axit citric trong chelat các kim loại làm cho nó trở thành hữu ích trong xà phòng và các loại bột giặt. Bằng sự chelat hóa các kim loại trong nước cứng, nó làm cho các chất tẩy rửa này tạo bọt và làm việc tốt hơn mà không cần phải làm mềm nước.

- Axit citric được sử dụng trong công nghệ sinh học và công nghiệp thực phẩm để thụ động hóa các hệ thống ống dẫn cần độ tinh khiết cao (thay cho việc sử dụng axit nitric).