Sodium bicarbonate Trung Quốc

- Ứng dụng tạo xốp, giòn cho thức ăn và ngoài ra còn có tác dụng làm đẹp cho bánh (bột nở)

- Ứng dụng trong chế biến thực phẩm

- Trong y tế, baking soda còn được gọi là thuốc muối, được dùng trung hòa axit, chữa đau dạ dày hay giải độc do axit; dùng làm nước súc miệng hoặc sử dụng trực tiếp: chà lên răng để loại bỏ mảng bám và làm trắng

- Dùng lau chùi dụng cụ nhà bếp, tẩy rửa các khu vực cần vệ sinh nhờ tính năng mài mòn, tác dụng với một số chất (đóng cặn), rắc vào các khu vực xung quanh nhà để chống một số loại côn trùng

-  Là chất rắn kết tinh màu trắng,có dạng tinh thể đơn tà và trông giống như bột, hơi mặn và có tính kiềm 

- Khối lượng phân tử: 84,007 g/mol

- Tỷ trọng: 2.159 g/cm³ 

- Nhiệt độ nóng chảy: Phân hủy tại 50 °C

- Độ hòa tan trong nước: 7,8 g/100 ml (18 °C)

- pH: 8.6

NaHCO3: 99.5%

- Clorua (Cl) ≤ 0. 002%

- Sulfat (SO 4 ) ≤ 0. 005%

- Tổng nitơ (N) ≤ 0. 001%

- Phốt phát và silicat (dưới dạng SiO 2 ) ≤ 0. 005%

- Magiê (Mg) ≤ 0. 003%

- Kali (K) ≤ 0. 01%

- Canxi (Ca) ≤ 0. 007%

- Sắt (Fe) ≤ 0. 001%

- Kim loại nặng (như Pb) ≤ 0. 001%